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省油版肉末烧茄子块

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烧茄子一般情况下会比做其它菜用的油稍多些,考虑到这个因素,笔者就多用了另一个炊具--烤箱,把茄子烤软了再红烧,茄子不用煮不用炸,省油省事,与大家分享一下。
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30~60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

一、酱汁可以按自己喜欢的口味来组织,如照烧酱汁、蒙古牛肉专用酱汁、甜面酱和味噌酱等; 二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-16

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