香浓浓的鸡肉咖喱
因为明天加班呢,这是给自己的加班鼓励餐,可以能量满满的把工作做完回家学习做饭哈(✪▽✪)这个菜谱烹饪时间有点久哦,所以尽量详细一点,有点长哦,但一点都不难哈,而且味道真的很满足,希望吃货们有时间可以给自己的胃一点耐心哈!那就开始做吧!
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步骤1/26
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准备步骤:所有食材洗净,鸡肉去骨,鸡心白,蟹味菇,番茄,这些食材都是切成容易吃的大小;蒜切片,小葱切粒,洋葱切粗丝,
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步骤2/26
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开始之前的准备哈。这次用的是奶粉,30克左右(称有点调皮);
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步骤3/26
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用暖水热水都可以,泡300克左右的牛奶;
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步骤4/26
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把鸡骨头熬成鸡汤,就加水,怕腥可以加点姜片;
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步骤5/26
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说在前面哈,不喜欢鸡腿筋的吃货们,先把筋去掉。这一步是把鸡肉皮的一面朝下,淋上油;
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步骤6/26
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用中小火慢煎,煎到两面都是漂亮的金黄色;
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步骤7/26
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漂亮的金黄色来了,把鸡肉放到碟子里,备用;
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步骤8/26
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用刚刚煎鸡肉的油来煎蒜,小心糊哦,拌一拌,用中小火
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步骤9/26
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加入洋葱,
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步骤10/26
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洋葱炒到这种软蒜的就好,
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步骤11/26
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加入蟹味菇,蘑菇很爱吸油啊,看见没什么油就加一点吧,
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步骤12/26
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炒到金黄色哈,
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步骤13/26
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加鸡心白,翻炒翻炒,
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步骤14/26
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炒到这样绿油油的,
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步骤15/26
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加入咖喱粉,
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步骤16/26
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拌匀哦
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步骤17/26
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再来点鸡汤,拌一拌
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步骤18/26
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加入牛奶,
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步骤19/26
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真的好好看啊,就多拍了一张,拌均匀,
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步骤20/26
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中小火煮到冒小泡了,下一步吧,
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步骤21/26
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加点酱油,拌匀哦,
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步骤22/26
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加入鸡肉,主角到锅里来了哈,拌匀拌匀,因为鸡肉是熟的,不用煮太久哦,
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步骤23/26
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加入番茄,拌匀拌匀,可以尝尝味道,淡了加点盐巴,
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步骤24/26
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继续尝了一下味道,于是就加入新买的咖喱酱试试哈,这一步不加也是很好吃的,
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步骤25/26
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同样哈,不加奶酪也没问题,因为胖胖哒有颗好奇的心,就加了尝一尝,没有失望哈!好吃吃,
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最后一步
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最后这一锅满满的两顿份量,加点小葱色点缀收场哈!
小心烫嘴哦(´-ω-`),是的,我又被烫到了。吃这个咖喱可以配米饭,面条,意大利面等等哈。祝您有好胃口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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