是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

椒盐猪脆骨的做法

点击查看大图

椒盐猪脆骨

浏览 69.1万 · 收藏 3330 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

尝过的人都说差一瓶冰啤酒。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

月牙骨 250g

、

线椒 1根

、

蒜头五瓣

、

小葱 2颗

、

干辣椒 5个

、

生粉适量

、

鸡蛋 1个

、

料酒适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

花椒 8粒

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/1
1.月牙骨切成厚约0.5厘米，放入盆中，放入生抽、精盐、料酒、白糖、鸡精、腌制二十分钟加入一个鸡蛋、少许生粉、拌匀备用。2.趁腌制时间把蒜头、线椒、小葱切成丁。辣椒️剪成节备用3.净锅上火，放油烧至四成热，下入月牙骨烧至表面金黄色时捞出沥油，将油温升高进行二次复炸，倒出沥油。4.锅内留少许底油，放入干辣椒节、花椒、蒜头、小葱、线椒炒出香味后，随即倒入炸好的月牙骨；撒上椒盐快速翻炒均匀，起锅装盘即可。

小贴士

1.需要注意的地方是辣椒️一定要剪开才够辣。 2.月牙骨入锅炸的话可以进行复炸会更外焦里嫩。 3.炒配料的时候不能太大火，注意快速翻炒不然容易糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

换个做法

椒盐猪脆骨的其他做法

椒盐猪脆骨的相关分类

棒棒糖糖葫芦苹果派萝卜丸子番茄炒蛋手抓饼更多

椒盐猪脆骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许