简单健身版泡椒魔芋烧牛腱子
喜欢吃老妈做的泡椒魔芋烧鸭,泡椒和鸭肉的浓郁香气浸润的魔芋,每次比鸭肉还先吃尽。油大鸭肥,减脂期间尽量不吃。昨天卤些牛腱子,家里又有剩余的魔芋粉,做了些魔芋。今天尝试做个减脂期间都可以大块朵颐的泡椒魔芋烧牛腱子吧。
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步骤1/5
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魔芋焯水,煮开后5分钟即可。
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步骤2/5
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焯水后的魔芋切片,泡菜切片。这个泡菜是我妈帮我做的,时间有点长了,味道很重,可以泡清水去一下咸味。
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步骤3/5
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把卤牛肉汁,姜蒜,泡菜,魔芋全部放到锅里,煮8分钟,可以加些耗油提味。
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步骤4/5
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放入卤牛肉,收汁。
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最后一步
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汤汁收的差不多了,就直接起锅装盘。味道很浓郁。
1. 因为使用了卤牛肉的汤汁,做的过程中,虽然只放了耗油提味(其实也可以不放),但是味道非常浓郁。
2. 没有额外放一滴油,牛腱子属于高蛋白低脂,魔芋超低卡,所以是减脂期间可以放心食用的健身餐。
3. 因为是健身餐,所以大家不要和传统的做法比较。好吃又健康,就达到目的了。经常卤牛肉的同学,可以尝试下,换种吃法,方便又快捷。
4. 第一次传菜谱,没有经验,请见谅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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