鸡蛋肉酱拌面
晚上一人食,突然想起看到别人做的鸡蛋酱,我也来试试,味道真不错,拌面好吃
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步骤1/12
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西葫芦擦丝
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步骤2/12
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肉糜根据自己口味调好
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步骤3/12
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鸡蛋打散
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步骤4/12
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沙茶酱、黄豆酱、老抽、糖、淀粉,加水
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步骤5/12
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搅拌均匀备用,味道可以提前尝一下,应该不用加盐,酱不要过多,防止盐分过量
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步骤6/12
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锅内加油把鸡蛋炒散,盛出来备用
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步骤7/12
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再加点油把肉糜炒熟
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步骤8/12
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肉糜一次多炒了一些,就留下吃的量,其他盛出来,加入料汁
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步骤9/12
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小火煮至粘稠,加入鸡蛋
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步骤10/12
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把鸡蛋打散,加入葱花就好了
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步骤11/12
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西葫芦丝煮面前先焯熟
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最后一步
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最后拌在面里超好吃
面条根据自己喜好,可以过凉水,再加点油拌,我喜欢烂面,直接捞出来拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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