用包饺子剩下的那丢丢馅做道美食~【大虾锅贴】
相信大家都遇到过包饺子剩下一点点饺子馅的情况吧,很是鸡肋吖~再包成饺子都不够一人份的,那么做成这道特色小吃解解馋吧
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步骤1/10
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面粉适量,清水加点盐,和面
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步骤2/10
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面团揉光,饧面20分钟
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步骤3/10
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鲜虾处理干净,放姜、料酒、盐、鸡精腌制
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步骤4/10
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饧好的面揉成长条,揪小剂子,擀成饺子皮
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步骤5/10
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取饺子皮一张,放入饺子馅,腌制好的虾
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步骤6/10
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饺子皮边缘抹少量水,对折捏住顶部,两边留口
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步骤7/10
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锅刷薄油,依次放入包好的锅贴,煎至底部定型
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步骤8/10
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定型的锅贴底部煎至略呈金黄色,加适量温水,没过锅贴底部
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步骤9/10
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待水被锅贴吸收,蒸发快开时,关火出锅,装盘撒上黑芝麻
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最后一步
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来~张嘴~啊呜一口,鲜美无比
1⃣️鲜虾非必需品,直接包包子馅按步骤做即可
2⃣️掌握不了和面的童鞋可在鲜面店买五毛钱的
3⃣️全程掌握火候,中小火即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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