老南瓜芝麻丸
有时候特别想吃小吃，外面有的小吃油真的不确定健康不，所以自己动偶尔动小手，虽然辛苦一点，但是吃到自己做出来的美食是无比的开心。
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步骤1/16
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南瓜处理干净
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上锅蒸，我用的是可以漏水的东西装南瓜蒸
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步骤3/16
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上面盖一个盘子，目的是蒸出来的南瓜没有蒸气水，南瓜本来的水份就可以了
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步骤4/16
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15分钟到了，已经熟透了
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步骤5/16
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赶紧拿出来加白砂糖，糯米粉，不要加水哦
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步骤6/16
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揉光滑就可以了，不要太干或太湿
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步骤7/16
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分一组，切小
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步骤8/16
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揉园，准备好芝麻和一碗水
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步骤9/16
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手摸一点水揉圆，丢芝麻里面滚一下再揉一下，
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步骤10/16
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全部处理好了
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步骤11/16
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热锅下油，油温度差不多90左右下南瓜球下去，一个一个下，一定不要翻现在，锅来回移动，小火哦
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步骤12/16
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现在差不多浮起来了，可以中火了
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步骤13/16
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这个颜色就中大火了
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步骤14/16
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最后一分钟大火定型，出锅了
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步骤15/16
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完美吧
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最后一步
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外脆里软糯。
开始一定小火，不能去翻来翻去，蒸南瓜也是最好用可以漏水的蒸，因为里面有蒸气水，就会加好多糯米粉了，南瓜就少了，味道基本上是糯米的味道了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
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