啤酒羊蝎子
爱吃羊肉爱喝酒的我,绝对不会放过这道菜
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步骤1/17
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冷水下锅煮
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步骤2/17
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姜片,花椒,大料
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步骤3/17
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桂皮,花椒,大料,干辣椒,小茴香
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步骤4/17
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煮熟了撇沫子
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步骤5/17
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郫县豆瓣酱半袋
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步骤6/17
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锅里放油,油热后,把郫县豆瓣酱放半袋,炒出红油
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步骤7/17
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放入葱段,姜片
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步骤8/17
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下刚才煮好的羊蝎子
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步骤9/17
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1-2瓶啤酒,按羊蝎子的量来,没过正好
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步骤10/17
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如果不想放太多啤酒,可以拿水补齐,水位这个高度就可以
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步骤11/17
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准备冰糖,下锅
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步骤12/17
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适量老抽,觉得颜色好看了,即可
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步骤13/17
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香菜根,不要浪费,先下
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步骤14/17
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找自己爱吃的小菜,下两袋,这个可以依照个人喜好来
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步骤15/17
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喜欢吃,绿叶菜,随便放,我喜欢吃香菜,所以下的香菜
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步骤16/17
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留点儿香菜叶,出锅撒上去,提香
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最后一步
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再来瓶绿棒子,开造
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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