家常懒人版辣子鸡
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步骤1/6
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土豆和辣椒切块备用
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步骤2/6
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把鸡腿剁成块,洗干净。锅里烧开水,把鸡块倒进去,放四五片姜片,倒入适量料酒,煮个五分钟去血水,去腥,然后捞出来沥干水
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步骤3/6
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热锅入油,油热至八成热,开始冒青烟倒入鸡块翻炒。炒至金黄,放入葱段,四五个蒜瓣,五六片姜片,八角桂皮香叶,干辣椒,倒入辣子鸡料翻炒均匀
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步骤4/6
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加入清水,没过鸡块,大火烧开,改中小火炖二十分钟,倒入土豆块继续炖
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步骤5/6
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煮至土豆块快熟了,倒入辣椒块翻匀。
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最后一步
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大火收汁即可,盛出装盘
可以加入土豆粉。我都喜欢在第二顿的时候加入土豆粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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