极妙厨房丨爆炒鱿鱼
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一说起鱿鱼,你脑中是不是浮现出路边的铁板鱿鱼摊,让人老远闻着味就口水横流,走不动道,非得快速跑过去买上一份,咬一口又嫩又韧,甜辣鲜香,简直是吃货们的最爱。自己在家做,用新鲜的鱿鱼来炒,味道更鲜美脆嫩。
食材清单
加入采购清单
鱿鱼
2只
、
水淀粉
适量
、
大葱段
适量
、
青红椒
适量
、
蒜苗
一把
、
洋葱
半个
、
黄酒
适量
、
蒜末
适量
、
白胡椒粉
适量
、
极妙黑标酱油
适量
、
极妙原鲜酱油
适量
、
极妙麻辣红油
适量
、
油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将鱿鱼处理好(视频里有详细的处理方式),洗干净切成鱿鱼圈
-
步骤2/5
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在料理好的鱿鱼里面加入适量黄酒、大葱段和生姜抓一会儿,腌制五分钟
-
步骤3/5
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把水烧开,将鱿鱼连同大葱段、生姜和适量黄酒一起下锅焯水,炒十秒左右,如果已经开始微微变色,就可以捞出来,放凉备用
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-05-15
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