红豆沙面包
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步骤1/12
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准备好全部材料
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步骤2/12
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把白糖、盐、鸡蛋液一起放入面粉碗内,用温牛奶加酵母粉混合一起倒入面粉中,搅拌成絮状
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步骤3/12
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加入融化开的黄油继续揉搓,揉至成光滑面团
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步骤4/12
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盖上保鲜膜,发酵至2倍大
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步骤5/12
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给发酵好的面团按压排气
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步骤6/12
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面团分成10个50克左右小剂子,红豆沙分成10个20克左右剂子搓圆
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步骤7/12
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按扁面团,包入豆沙馅,收口朝下
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步骤8/12
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用擀面杖擀成牛舌状,用刀子斜切成一道道小切口,轻轻切,别切断
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步骤9/12
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反过来卷起,再把两头拼接起来即可
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步骤10/12
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卷好的面包放在铺好油纸的烤盘上,表面刷上蛋黄液。再次醒发15分钟
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步骤11/12
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放进预热好的烤箱内,170度,烘烤20分钟。喷香美味的豆沙面包出炉了
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最后一步
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满屋子的面包香,真好!
每个烤箱的脾气不一样,烘烤温度可以进行上下调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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