蒸苦瓜
小时候家里常做的一道菜,特别喜欢,做起来也很简单,喜欢吃苦瓜的可以尝试尝试
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步骤1/5
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苦瓜扣除籽洗净,斜着切片,不要太厚,装到准备蒸的碗里
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步骤2/5
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蒜 辣椒 姜切碎
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步骤3/5
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将所有调料都放到装好苦瓜的碗里,上锅蒸10分钟左右
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步骤4/5
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蒸好后,起锅再拌匀即可。
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最后一步
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拌匀后的样子,喜欢吃苦瓜的可以尝试。做法简单也好吃,很下饭
1、这道菜必不可少的配料是豆瓣酱和蒜,小时候吃的豆瓣酱都是家里自己做的,味道很好,直接买郫县豆瓣也可以。如果不太接受的可以尝试加剁椒,辣的或不辣的都可以。我个人经验是必须要有这种酱才好吃。
2、其他调料根据自己口味可以自行调整,鸡精或味精都行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
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