肉末茄子
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步骤1/17
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茄子,辣椒,蒜瓣,葱姜,洗净备用。
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步骤2/17
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葱姜切段,备用。
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步骤3/17
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蒜瓣切片备用。
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步骤4/17
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辣椒切丁备用。
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步骤5/17
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淀粉加水,搅拌均匀备用。
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步骤6/17
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五花肉切丁备用。
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步骤7/17
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茄子切成长条状备用。
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步骤8/17
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锅中加入适量食用油,并将五花肉丁放入,翻炒至金黄色。
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步骤9/17
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再将辣椒丁,蒜瓣片放入锅中一起翻炒至香。
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步骤10/17
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向锅中加入耗油,生抽,老抽,白糖,食盐进行调味,并加入淀粉水进行勾芡。
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步骤11/17
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继续翻炒,调匀料汁。
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步骤12/17
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将料汁盛入碗中备用。
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步骤13/17
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再放入适量食用油,并加入葱姜炒制出香。
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步骤14/17
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将茄子放入锅中翻炒至变软。
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步骤15/17
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将料汁加入锅中一起翻炒。
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步骤16/17
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向锅中加入适量开水,继续翻炒至茄子入味即可。
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最后一步
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入盘,开始享用美食吧。喜欢的朋友可以加关注啊。
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发布于 2020-05-15
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