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芒果千层的做法

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芒果千层

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 30克

、

幼砂糖 30克

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 250克

、

低筋面粉 100克

、

芒果 1个

、

动物奶油 250克

、

糖粉 25克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备材料
步骤2/14 点击查看大图
鸡蛋加糖拌匀
步骤3/14 点击查看大图
加入面粉拌匀
步骤4/14 点击查看大图
加入融化的黄油拌匀
步骤5/14 点击查看大图
加入牛奶拌匀。
步骤6/14 点击查看大图
过筛备用。
步骤7/14 点击查看大图
启动多功能锅，小火预热3分钟。加入一勺面糊到煎盘中，拿起煎盘让面糊均匀铺开后，放回多功能锅煎制。
步骤8/14 点击查看大图
表面出现很多泡泡状时，可出锅；继续煎制4张。
步骤9/14 点击查看大图
面皮放在油纸上晾凉备用，芒果去皮切片备用。
步骤10/14 点击查看大图
用1个5寸的慕斯圈压出圆形面皮。
步骤11/14 点击查看大图
将淡奶油倒入无水无油的打蛋盆中，打发成挺直的尖勾状。
步骤12/14 点击查看大图
取一张千层皮涂上奶油，再盖一层千层皮涂奶油加芒果粒。
步骤13/14 点击查看大图
重复操作至8到10层。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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