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芯芯麦香玫瑰饺子的做法

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芯芯麦香玫瑰饺子

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之前做菜剩下一点牛肉，想起来了一个大厨教我的玫瑰花饺子的做法，不仅超级好吃，而且颜值绝对的满分，喜欢面食的你一定不能错过。

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切墩(初级)

金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉适量

、

牛肉 300克

、

胡萝卜 1根

、

甜玉米粒 100克

、

鸡蛋 1个

、

胡椒粉 1勺

、

黑芝麻适量

、

葱花 30克

、

金龙鱼芝麻香油 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有原料
步骤2/14 点击查看大图
将胡萝卜和牛肉分别用料理机打碎成泥
步骤3/14 点击查看大图
将胡萝卜泥和牛肉泥混合，点上几点金龙鱼芝麻香油，只需几滴，肉馅立刻芝麻浓香扑鼻。
步骤4/14 点击查看大图
加入甜玉米粒，一个全蛋。少量盐和胡椒粉调味，混合均匀备用。
步骤5/14 点击查看大图
下一步开始制作饺子皮，今天我选择的是金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉，用这款面粉做出来的饺子，外观晶莹剔透不起泡，而且口感爽滑富有弹性高，一直是我做饺子的秘密武器。
步骤6/14 点击查看大图
面粉和水的比例大概是二比一，一边往面粉里清水一边搅拌成絮状，然后用手揉至光滑面团。盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤7/14 点击查看大图
面团搓成圆柱状，切成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮
步骤8/14 点击查看大图
取四片饺子片如图叠在一起
步骤9/14 点击查看大图
在中间摆上一长条的馅料
步骤10/14 点击查看大图
然后把饺子皮折过来稍微压一下
步骤11/14 点击查看大图
从一边卷起来，卷到最后用清水粘一下
步骤12/14 点击查看大图
调整一下造型备用
步骤13/14 点击查看大图
锅中倒少许植物油，摆上做好的玫瑰饺子小火煎一分钟左右。
最后一步点击查看大图
加入一小碗清水，盖上盖子小火焖到水干即可，出锅时候撒上葱花和芝麻。

小贴士

1. 馅料不用摆太多，太多的话卷起来会爆掉 2. 馅料的内容可以选择自己或者小朋友喜欢的更换

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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