土豆咖喱鸡腿
就是要这种浓郁的咖喱味儿～咖喱给给咖喱给给哈哈哈
-
步骤1/19
点击查看大图
三只鸡腿洗净，准备剔骨
-
步骤2/19
点击查看大图
把肉剔下来
-
步骤3/19
点击查看大图
加料酒，姜片，花椒，焯水
-
步骤4/19
点击查看大图
焯水后捞起来，冷水洗净备用，切成合适的大小块
-
步骤5/19
点击查看大图
洋葱，青椒切块备用
-
步骤6/19
点击查看大图
土豆切块备用
-
步骤7/19
点击查看大图
锅内热油，准备炸土豆块，炸一炸土豆表面会比较香
-
步骤8/19
点击查看大图
先中小火炸一遍，7分熟，捞起来放凉，准备复炸
-
步骤9/19
点击查看大图
第二遍炸，表面就可以起壳了～
-
步骤10/19
点击查看大图
沥油捞起来备用，这时候土豆基本已经熟了
-
步骤11/19
点击查看大图
炒锅内热油，放入姜片，花椒，洋葱，青椒，炒香（这几味一放进去立马很香了～）
-
步骤12/19
点击查看大图
随后下焯过水的鸡肉
-
步骤13/19
点击查看大图
慢慢炒至基本熟了
-
步骤14/19
点击查看大图
我家是咖喱块，所以先给它切碎一点
-
步骤15/19
点击查看大图
下咖喱碎，炒匀
-
步骤16/19
点击查看大图
下炸好的土豆，炒匀，火不要太大，有咖喱粉容易糊
-
步骤17/19
点击查看大图
加水，咕嘟咕嘟煮吧，不用加很多，因为土豆和鸡肉基本已经熟了，开了收汁即可～
-
步骤18/19
点击查看大图
起锅！（中途接了个电话再来拍的，拍出来有点冷掉凝固的错觉，其实还是热的～）
-
最后一步
点击查看大图
如果想要咖喱盖浇饭，那就可以多留一点汤汁哈～
1.炸土豆要复炸才会起壳；
2.炒咖喱时火不要太大，容易粘锅；
3.最后加水煮不用太久，基本开了就准备收汁了；
4.水量根据自己喜欢来加！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-15
土豆咖喱鸡腿的其他做法
土豆咖喱鸡腿的相关分类
土豆咖喱鸡腿的相关推荐
-
#我的女神“饭”儿#泰式咖喱鸡腿：送给咖喱女孩！
114053人看过 -
无敌下饭的酱烧肉末茄子 #换着花样吃早餐#
7227915人看过 -
咖喱鸡腿
131973人看过 -
小炒藕片
13263855人看过 -
#秋天怎么吃#银耳雪梨红枣羹
626333人看过 -
卤卤卤和煮煮煮
188262人看过 -
煮荸荠水
75478人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80311542人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#奥尔良鸡胸肉香煎酥炸两吃
155898人看过 -
大白菜的华丽变身：上汤大白菜
318870人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血，健脾养胃山药乌鸡汤
324539人看过 -
腊肉炒洋葱
19146人看过
