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咖喱鸡腿

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现在又拿CoronaVirus 说事了,听说咖喱等辛香调料能杀菌杀病毒有帮助,这段时间不是用香草做菜,就是用咖喱做菜,反正都很香,也就是为自己的吃货性格找点理由呗。
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30-60分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

一、在做咖喱菜时最好加土豆,但发现家里的土豆发了芽,只好丢到田里啦; 二、不想搞太重的芡,芡太稠会影响香气的发挥,所以用了盒装土豆泥屑,沙沙的,这也是从宝岛师傅那学到的小撇步,家里不备土豆泥屑的朋友可以把土豆切成块,用微波炉叮熟压成泥放在多汁的菜里; 三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-01

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