辣子鸡丁
川菜总是喜欢用辣椒盖住食物,四川的辣椒很便宜吗?
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡腿去骨
-
步骤2/10
点击查看大图
切块
-
步骤3/10
点击查看大图
拌入料酒,生抽,姜丝,胡椒粉,腌制1小时以上
-
步骤4/10
点击查看大图
准备好干辣椒,花椒,大蒜,姜。多少量就看自己喜好和材料的好歹了,有些花椒很香很麻就不用放太多,有些干辣椒不辣,就算放慢慢一盆也不辣。我的小米辣干辣椒,辣味还是很足的
-
步骤5/10
点击查看大图
油锅烧热,放入鸡块中火炸熟,再转大火炸至表面金黄
-
步骤6/10
点击查看大图
鸡块捞出后,把多余的油盛出,剩下点油爆香大蒜和姜。
-
步骤7/10
点击查看大图
转中小火,再放入辣椒,花椒炒香。火大了会烧糊干辣椒哦
-
步骤8/10
点击查看大图
接着放入炸好的鸡块,鸡块吸收了麻辣的香味后,撒点点糖,拌炒几下即可出锅啦
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅咯
-
最后一步
点击查看大图
隔着屏幕也能闻到香味,有没有?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-15
辣子鸡丁的其他做法
辣子鸡丁的相关分类
辣子鸡丁的相关推荐
-
清蒸螃蟹
252956人看过 -
清蒸螃蟹
10192994人看过 -
咖喱鸡肉饭
141689人看过 -
【全家福荷叶大肉粽子】误打误撞的糯米鸡
924058人看过 -
清蒸螃蟹
4017608人看过 -
#好吃不上火#糖炒板栗
9445950人看过 -
筒骨玉米山药煲
562179人看过 -
关于我在成都花18块,做了2碗巨多肉老友粉
190493人看过 -
萝卜牛腩
33172人看过 -
#精致一人食#奶香红枣南瓜馒头
145235人看过 -
泰国虾饼
21570人看过 -
#夏日撩人滋味#0失败秘籍,不炒糖色的~糖醋排骨
372748人看过