熬出拉丝的秋梨膏
去秋燥，熬膏膏 每年秋天都会熬些梨膏给家人润肺去秋燥，秋梨膏止咳的效果真的很好，前些天感冒，咳的厉害，自己熬些秋梨膏，喝了几天就好了，老人孩子都能喝。 熬出的梨膏不加蜂蜜在450克左右，大家可根据自己的需求加减配方用量。
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将生姜切片，罗汉果掰碎，茯苓、甘草、加入适量的水熬煮
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煮到药汁浓稠倒出药汁，再加水煮第二遍，煮好后过滤掉药渣，将两次煮好的药汁混合。
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将川贝粉倒入药汁中搅拌均匀，下面开始处理梨子。
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步骤4/11
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将梨洗干净去皮，擦成梨绒
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将梨绒倒在干净的纱布里挤出梨汁
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步骤6/11
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过滤好的梨汁加入煮好的药汁和冰糖开大火熬煮，大火烧开后把表面的浮沫去掉， 全程不要盖锅盖，盖上梨汁会溢出来。
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步骤7/11
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煮到梨汁还有原来的三分之一时把火调成中火继续煮，随着水分蒸发梨汁会越来越稠，要注意的是火力也要跟着越调越小，同时要搅拌梨汁防止糊锅，这一过程比较漫长，要有些耐心。
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最后小火熬到梨汁提起来能连成线就可以了。
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步骤9/11
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这张图是放凉后还没有加蜂蜜的梨膏，是不是很浓稠呀，晚上拍的图片不是很清楚。
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梨膏完全冷却后加入蜂蜜搅拌均匀，装瓶冰箱冷藏保存。
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最后一步
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每天早晚各一次，用干净的勺子挖出温水化开服用。
单独熬药汁是为能更好的煮出中药的精华不浪费中药，接触梨膏的器皿要洗干净不能有油，梨膏收汁熬到浓稠时一定要用最小火还要不停地搅拌避免糊锅，熬梨膏的锅建议大家用厚底锅，这样也不容易糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-03
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