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10分钟做了个凉拌金针菇的做法

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10分钟做了个凉拌金针菇

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金针菇的氨基酸含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，对儿童增长智力有重要作用。金针菇是凉拌和火锅最受欢迎的食材，所以我今天做了个凉拌金针菇。您一般都怎么做金针菇，欢迎留言评论，谢谢。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 2袋

、

黄瓜 1根

、

香菜 1根

、

蒜瓣 2个

、

花椒 20粒

、

食用油 2汤匙

、

盐 0.5汤匙

、

香醋 1汤匙

、

香油 1汤匙

、

生抽 1汤匙

、

盐 2汤匙

、

熟芝麻 1汤匙

、

辣椒油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备金针菇，黄瓜，蒜瓣和香菜，清洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
金针菇揪成小朵，黄瓜切丝，蒜切末，香菜切段。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放水，放点盐，水开后放入金针菇2分钟。
步骤4/8 点击查看大图
捞出后立即放入冰水中,然后沥干水份备用。
步骤5/8 点击查看大图
锅中放入食用油，加入花椒粒，小火慢熬花椒油。
步骤6/8 点击查看大图
热的花椒油倒入蒜沫碗中，然后加入芝麻，酱油，香油，香醋，盐和白糖，然后拌匀。
步骤7/8 点击查看大图
如果喜欢吃辣椒，可以放一勺辣椒，然后拌匀。
最后一步点击查看大图
凉拌金针菇就做好了，可以开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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