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清肝明目的洋葱炒猪肝，手机控一定要收藏的做法

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清肝明目的洋葱炒猪肝，手机控一定要收藏

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猪肝营养丰富，经常食用具有补血补铁清肝明目功效，很多人都说自己做的猪肝有腥有柴，下面我就来教大家做一道【滑嫩鲜美的猪肝】

食材清单加入采购清单

10分钟左右

猪肝 800克

、

洋葱 1个

、

芦笋 4根

、

青椒 1个

、

红椒 1个

、

生姜 1块

、

食用油 3勺

、

料酒 1勺

、

生抽 3勺

、

盐 3勺

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1⃣猪肝清洗干净去筋，切成薄片，用冷水浸泡15分钟左右去除血水2⃣洋葱切块，芦笋切小段，青红椒切片，生姜切米
步骤2/6 点击查看大图
3⃣锅里放水烧开，放入一点盐放芦笋焯水捞出控水3⃣把猪肝倒入锅里，看到猪肝变色，就捞出控水4⃣锅里放入食用油，放入生姜米炒香，倒入洋葱炒香
步骤3/6 点击查看大图
5⃣倒入猪肝翻炒均匀，放入2勺料酒，倒入芦笋翻炒均匀6⃣倒入3勺生抽翻炒均匀，倒入2少盐翻炒均匀，倒入1勺白糖翻炒均匀
步骤4/6 点击查看大图
放入2勺盐翻炒均匀
步骤5/6 点击查看大图
放入青红椒翻炒断生
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成品图

小贴士

每个人口感不同，根据自己喜欢的口感，酌情用佐料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-15

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