内脂豆腐蒸蛋羹
鸡蛋羹小时候常吃的，但是蒸蛋羹却不容易，相信很多人都失败过，我也是，无意中发现了这个菜谱，蒸蛋羹一次就成功啦！！所以赶紧来分享给大家以及宝妈们！！
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步骤1/10
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首先买一个内脂豆腐！
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如图，我们把内酯豆腐打开，切小块装盘里，撒上一小勺盐，倒上生抽少许，撒上葱花备用！
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打两个鸡蛋，差不多半碗水，加入蛋液不停搅拌均匀，然后把多余的泡沫用小勺捞出来！
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然后如图，倒入蛋液，从盘子中间满满倒进去！！
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步骤5/10
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然后上蒸锅，盘子上盖一个盖子带透气孔的，然后再盖上蒸锅的盖子，蒸锅开始出现蒸汽以后，计时15分钟左右差不多就熟啦！！如果觉得味道淡，可以再撒点儿生抽！
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步骤6/10
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建议大家盖这种透明的玻璃盖子，方便观察蛋羹的变化，基本上是可以看出来蛋羹已经快要熟啦！也可以晃动一下盘子，没有蛋液流动，差不多就熟了！！
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步骤7/10
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一道美味的蛋羹就做好啦！！加了内酯豆腐的好处，蛋羹吃起来没有腥味了了，而且口感更好哦！！
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很嫩哦！！宝宝拌饭的必备菜品！！
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步骤9/10
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是不是看起来很有食欲呐！！
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最后一步
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第一次做，我家宝贝拌饭吃了一碗米饭哦！！
小提示：蒸蛋羹一定要注意时间不要太长了，而且要注意蛋羹和水的比例，一定要搅拌均匀了，去掉浮沫！基本上就可以蒸出一道完美的蛋羹啦！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-14
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