鸡爪大虾
这样做的鸡爪大虾我老婆一个人可以吃两盘
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步骤1/8
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虾挑去虾线
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步骤2/8
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鸡爪剪去指甲掌部划刀这样更容易入味
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步骤3/8
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冷水放姜片鸡爪料酒焯水十分钟捞出洗净
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步骤4/8
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锅里放油把虾煎至变色捞出备用
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步骤5/8
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锅里放油放花椒干辣椒爆香,然后放葱姜蒜小米椒,接着来半勺豆瓣酱半勺香辣酱,炒出红油放鸡爪,加生抽,放八角桂皮香叶
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步骤6/8
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锅里加少许啤酒和清水,然后加冰糖五粒,鸡精耗油,大火烧开,小火煮12分钟
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步骤7/8
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然后倒入虾进去加盐,在煮四分钟即可装盘
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最后一步
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香辣过瘾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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