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自制酸奶（奶粉版）的做法

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自制酸奶（奶粉版）

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只用一支乳酸菌酸奶就能轻松做出健康营养的酸奶！奶粉版哦～家里喝不完的奶粉不要再藏着了，用起来！！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

温水 600克

、

全脂奶粉 150克

、

发酵乳酸奶 1支（190克左右）

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把准备装酸奶的容器消毒好，待用。
步骤2/10 点击查看大图
称量好所有原材料。（酸奶本来是要原味的，没注意看，拿到了红枣味的）
步骤3/10 点击查看大图
在温水中倒入所有奶粉。
步骤4/10 点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀，至奶粉融化。
步骤5/10 点击查看大图
牛奶液放置手温（防止牛奶液温度过高，把菌烫死），倒入酸奶，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
倒入容器中。（可以把酸奶液过筛两遍，能更滑）
步骤7/10 点击查看大图
在烤箱下层放上一碗热水，酸奶放进烤箱中发酵8小时左右，至酸奶凝固。凝固后，放进冰箱冷藏一晚上。（酸奶要放冰箱冷藏保存哦）
步骤8/10 点击查看大图
做好的酸奶要用无水无油的勺子舀。
步骤9/10 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

这是无糖的，想要吃甜的可以后期加糖或者把糖加入牛奶液中一起融化。糖的多少依个人口味添加（尝一下）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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