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自制汉堡胚子的做法

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自制汉堡胚子

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突发奇想，想自己做汉堡吃，就马上动手做了汉堡胚子，嘿嘿！

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1小时以上

鸡蛋 1个

、

糖 45克

、

牛奶 150克

、

玉米油 30克

、

面粉 300克

、

盐 2克

、

酵母粉 4克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，高筋面粉用完了，所以就用了普通面粉代替，不喜欢甜的可以适当少放点糖
步骤2/8 点击查看大图
酵母粉倒入牛奶里搅拌均匀备用
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋、糖、盐、油加入面粉搅拌
步骤4/8 点击查看大图
搅拌成颗粒状后，加入牛奶揉成团
步骤5/8 点击查看大图
把面揉成面团，然后在案板上开始揉（有面包机的可以用面包机揉）跟洗衣服一样，不停的搓，搓20分钟，全当运动减肥了，直到出筋膜，由于揉面，没顾得上拍照
步骤6/8 点击查看大图
搓成长条，切成六等份，再揉圆放烤盘上放烤箱里醒发
步骤7/8 点击查看大图
放烤箱里后，下面放一碗热水，有助于醒发，发至两倍大后取出刷上蛋液和撒芝麻，烤箱预热两分钟，然后上下火180度烤20分钟
最后一步点击查看大图
美味的胚子出炉啦（我的烤箱温度高，火大了点，大家可以根据自己的烤箱适当调整温度）

小贴士

1、面一定要揉出筋膜 2、还没有想到

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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