丝瓜排骨汤
丝瓜汤，特别适合夏天，清甜解暑。我每次都能喝三四碗，我个人属于体凉的，以前不懂丝瓜也属凉性，就是爱喝，所以每次灌完汤第二天早上起床，眼睛是肿的，（有没有同款小伙伴?） 后来听说，煲汤时加两片姜就能中和了，哈哈哈，害我白肿那么多年… 排骨也可以换成扇骨（只要不是油比较多的筒骨就OK）
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步骤1/6
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丝瓜刨皮切块，骨头洗干净
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步骤2/6
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一边锅里水烧开后倒点料酒，然后把猪骨飞一下水后捞出，另外那个汤锅也同时开始烧水
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步骤3/6
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汤锅的水烧开后，加入飞完水的骨头
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步骤4/6
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再加入姜片和瑶柱，大火烧开转中火煮约30分钟
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步骤5/6
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半个小时后，把切好的丝瓜倒进汤锅一起煮8~10分钟
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最后一步
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最后加少许盐调味即可出锅，鲜美的丝瓜汤就完成啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-14
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