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无糖低油南瓜黑全麦贝果的做法

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无糖低油南瓜黑全麦贝果

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喜欢贝果的嚼劲，因为要减肥所以记录下这款贝果的过程，过程图下次补上 9个贝果一共1467千卡蛋白质：50.1% 脂肪： 14.2% 碳水： 281.7% 平均每个热量：163千卡

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋粉 167克

、

全麦粉 188克

、

黑麦粉 20克

、

南瓜泥 236克

、

低糖酵母 4克

、

盐 4克

、

橄榄油 10克

、

冰水适量

烹饪步骤

步骤1/6
所有材料放进厨师机搅拌桶，根据南瓜泥的干湿添加水量
步骤2/6
一个程序揉至扩展，取出直接分成9份，揉圆静置10分钟
步骤3/6
分别整形放在烘焙纸上，发酵箱放一碗热水30度，发酵30分钟
步骤4/6
发酵结束，1l清水（我没放糖）煮沸放入贝果，每面煮30秒
步骤5/6
煮贝果的同时烤箱预热200度，煮好的贝果放入预热好的烤箱，烘烤15至20分钟（根据自家烤箱温度而定）
最后一步
美美的贝果就出炉了，做三明治实在是美味噢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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