鲜嫩的酱爆猪肝
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猪肝是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,一定要清洗干净,腌制处理好,炒出的猪肝才会又嫩又滑没有腥味 ,酱香十足.
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肝
1块
、
洋葱
1个
、
尖椒
1个
、
葱
2根
、
姜
2片
、
蒜
2瓣
、
生抽
2勺
、
老抽
半勺
、
蚝油
1勺
、
五香粉
适量
、
蘑菇精
适量
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
猪肝一定要先浸泡2小时左右,去除血水,猪肝清洗干净切成薄片后在反复冲洗,直到没有血水后,里面加2勺料酒、2片姜、2勺淀粉搅拌均匀备用.
-
步骤2/8
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葱姜蒜切好.
-
步骤3/8
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洋葱、尖椒切片.
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2020-05-14
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