波兰种佛卡夏
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这是一款很香的无糖面包,发酵好的面包胚表面搭配了油浸小番茄,以及蒜片橄榄油,研磨上少许黑胡椒碎,经过烘烤就是有着独特风味的“波兰种佛卡夏面包”。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
油浸小番茄
、
樱桃番茄
500g
、
橄榄油
150ml
、
迷迭香
4枝
、
罗勒
35片叶子
、
薄荷叶
35片叶子
、
黑胡椒碎
1g
、
盐
2g
、
蒜瓣儿
6瓣
、
波兰种
、
高筋面粉
100g
、
纯净水
75ml
、
低糖酵母
0.5g
、
主面团
、
高筋面粉
233g
、
低糖酵母
1g
、
纯净水
150ml
、
盐
5g
、
橄榄油
13ml
、
表面装饰
、
油浸小番茄
42块
、
芝士碎
50g
、
蒜片
4瓣
、
黑胡椒碎
适量
、
橄榄油(油浸小番茄里的)
10ml
烹饪步骤
-
步骤1/16
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做好的佛卡夏面包
-
步骤2/16
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油浸小番茄:小番茄500g、橄榄油150ml、迷迭香4枝、罗勒35片叶子、薄荷35片叶子、黑胡椒碎1g、盐2g、蒜瓣儿6瓣切片。小番茄去蒂加盐浸泡十分钟,清洗干净沥干水分对半切开
-
步骤3/16
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码入铺好油纸的烤盘内以150度上下火烘烤50分钟左右
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-05-14
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