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【脆嫩低卡】爆炒孜然香菜鸡胗

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大大喵儿

最近我和大汪都在减脂期，很多人一听减脂就脑仁儿疼，觉得减脂就代表白水煮一切啥都不能吃。其实并不是，碳水少吃些，肉类上，除了肥肉别吃，猪肉羊肉尽量少吃，别的都可以尽情解馋。今儿教大家做一道爆炒孜然香菜鸡胗，鸡胗很低脂，而且有嚼劲儿饱腹感强，配上孜然和香菜提香，味道特别好
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鸡胗 400g
、
料酒 2勺
、
香菜 适量
、
孜然粉 适量
、
蚝油 适量
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
水淀粉 一碗底儿
烹饪步骤
小贴士

1、鸡胗用料酒腌制后一点儿都不会腥，炒的过程中不用再放料酒 2、全程需要大火才能保持脆嫩口感，火小了鸡胗会脱水肉质变老就不好嚼了 3、水淀粉不用调的太浓，这样留一些汤汁，不减脂的朋友也可以拌米饭吃特别香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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