雪媚娘的超详细做法，简单易上手，小白也能学会哟

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心情不好的时候，给自己做一道甜品是最治愈的事。一口咬下去，软糯清甜，满满的奶油和水果味，什么不开心的事，统统一边去。雪媚娘也是夏日必不可少的一道甜点，如果担心外面的食材用得不好，不喜欢外面有些放的植物奶油，那就自己动起手来吧，自己做的真材实料，吃的满足也放心！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 150克

、

玉米淀粉 30克

、

清水 175克

、

玉米油 40克

、

糖粉 30克

、

熟玉米粉 50克

、

芒果 2个

、

淡奶油 300克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把玉米淀粉糖粉糯米粉玉米油一起放入一个盆里，倒入清水进行搅拌，搅拌至无颗粒状态。
步骤2/13 点击查看大图
用保鲜膜把盆盖好，然后用牙签扎一些洞便于透气。放入已经烧开水的锅里上锅蒸20分钟。
步骤3/13 点击查看大图
糯米粉50克用中小火炒至微黄放入碗里，做手粉用。蒸好以后的面团趁热取出用保鲜膜把它包好，晾凉。
步骤4/13 点击查看大图
蒸好以后的面团趁热取出用保鲜膜把它包好，晾凉。
步骤5/13 点击查看大图
.晾凉以后的面团分成30克一个，然后用保鲜膜把它盖好，以免风干，取一个面团把它揉成圆，然后按扁。
步骤6/13 点击查看大图
操作台上撒一层薄薄的手粉，然后把按扁的面团放入操作台上用擀面杖擀成薄片（半透明状态），擀面杖往身子一侧擀，面片反时针转动。
步骤7/13 点击查看大图
面团全部擀好以后，以后用保鲜膜把它封好。
步骤8/13 点击查看大图
准备一个工具，我是用蛋黄酥的盒子来包的雪媚娘，然后把它放到蒸蛋碗里方便固定，你们可以找家里能用上的工具，如果什么都没有，用一个小碗也可以
步骤9/13 点击查看大图
擀好的面片放到蛋黄酥的盒子里，开始包馅料。
步骤10/13 点击查看大图
放入一半的奶油，然后再放芒果丁。
步骤11/13 点击查看大图
最后再盖上一层奶油。
步骤12/13 点击查看大图
两两对角提起，把底部全部捏紧，多余的面团可以揪掉，抹点手粉防粘。
最后一步点击查看大图
雪媚娘就做好啦。

小贴士

1.所有的面团除了在手上操作的以外，都需要用保鲜膜把它封好，以免风干。 2.如果觉得面团有一点粘手，操作中可以抹一层薄薄的手粉。 3.擀好的面片叠放在一起的时候也需要抹一层薄薄的手粉，以免它们粘在一起。 4.最后包奶油收口的时候要注意奶油不要粘在收口处了，不然收口不好处理。 5.每做好一个雪媚娘都需要放入冰箱进行冷藏，现在天气气温比较高，奶油容易融化。 6.全部做好的雪媚娘冰箱冷藏几个小时定型以后就可以吃啦。

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发布于 2020-05-14

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