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《番茄鲤鱼块》

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《番茄鲤鱼块》，营养均衡，口味极佳，富含蛋白质、维生素及多种微量元素，有补脾健胃，清热解毒功效，是一道营养价值极高的东北名菜。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲤鱼肉 2块

、

番茄酱适量

、

葱丝适量

、

蒜片适量

、

姜片适量

、

小红尖椒 1个

、

豆油适量

、

盐适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
.准备2块鲤鱼肉。
步骤2/12 点击查看大图
.把鲤鱼肉切成小块。
步骤3/12 点击查看大图
.用淀粉挂糊。
步骤4/12 点击查看大图
.锅中倒入豆油，待油7分热时，放入挂糊的鲤鱼块。
步骤5/12 点击查看大图
.煎到鲤鱼块两面金黄。
步骤6/12 点击查看大图
.把煎好的鲤鱼块放入盘中，备用。
步骤7/12 点击查看大图
.准备好葱丝、蒜片、姜片、小红尖椒。
步骤8/12 点击查看大图
.准备好适量番茄酱，用一小碗清水稀释。
步骤9/12 点击查看大图
.锅中放油，待油温7分热时，加入葱丝、姜片、蒜片、小红尖椒，炒香。
步骤10/12 点击查看大图
.放入煎好的鲤鱼块，翻炒。
步骤11/12 点击查看大图
.加入稀释的番茄汁，加适量的盐，3分钟后，加入淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
.美味的《番茄鲤鱼块》完成了。

小贴士

1.煎鲤鱼块时，放点盐，防止粘锅。 2.如果喜欢酸甜口味，可适量加白糖、醋。 3.炖鲤鱼块时，不要太长时间，影响口感。

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发布于 2020-05-14

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