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备受好评雪花酥

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因为朋友很喜欢吃雪花酥，我就学着做了，没想到非常简单，而且很好吃，分享给大家！

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

棉花糖 150克

、

硬饼干 170克

、

奶粉 45克

、

黄油 40克

、

杏仁 60克

、

蔓越莓 60克

、

花生碎 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将各种食材分类备好，以便制作过程中及时加料。
步骤2/10 点击查看大图
坚果和饼干混合后放一旁备用。
步骤3/10 点击查看大图
开小火，注意全程都用最小的火，倒入40g黄油融化
步骤4/10 点击查看大图
倒入棉花糖，搅拌融化。我不喜欢很甜的东西，所以网上买的无糖棉花糖，尝了一下也是有甜味的。
步骤5/10 点击查看大图
倒入45g奶粉，搅拌融化。
步骤6/10 点击查看大图
关火，倒入坚果和饼干，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
倒出，压成长方形。我没有用模具，成品口感会更松软一些。
步骤8/10 点击查看大图
各面都撒上面粉
步骤9/10 点击查看大图
切块，建议放凉后再切块，不会粘刀，而且雪花酥硬度会更好。我大概会等半个小时以上。
最后一步点击查看大图
分装后就可以送给小伙伴啦！吃不完的话最好放冰箱冷藏哦！

小贴士

1.一定要全程最小火，比较好把握，不然可能会糊锅。 2.加入面粉并搅拌均匀后就可以关火了。 3.坚果和饼干碎提前备好，加的时候就不会手忙脚乱了。 4.具体选什么坚果和饼干，可以根据个人口味而定。 5.我的锅太小啦，坚果倒进去有点装不下，所以换了大碗搅拌，你们根据自己锅的大小而定哦。 6.雪花酥好不好吃，优质的原料很重要。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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