一学就会的红烧大虾（油焖大虾）的做法

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一学就会的红烧大虾（油焖大虾）

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做法简单，快手，又好吃最近天气热了，活虾越来越便宜了，多买点，换着花样多吃点吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

基围虾 400克

、

姜片 5片

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

白糖 4勺

、

干辣椒丝少许

、

小葱 2根

、

蒜瓣 2个

、

花生油 30克

、

花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
基围虾400克，洗净，剪去胡须和尖角，用牙签挑去虾线
步骤2/12 点击查看大图
准备好，蒜瓣拍碎，小葱切末，姜片，干辣椒丝
步骤3/12 点击查看大图
我今天木有用天然气，用的九阳的电磁炉，接通电源
步骤4/12 点击查看大图
将锅中倒花生油，打开电磁炉开关
步骤5/12 点击查看大图
功率开到1000瓦，油要略微多些奥
步骤6/12 点击查看大图
油温6成热时放入姜蒜花椒粒爆出香味
步骤7/12 点击查看大图
倒入虾在油中翻炒
步骤8/12 点击查看大图
爆至虾壳变色
步骤9/12 点击查看大图
倒入干红辣椒，料酒生抽老抽和白糖
步骤10/12 点击查看大图
翻炒至汤汁浓稠加入小葱末混合
步骤11/12 点击查看大图
爆炒一下出锅即可
最后一步点击查看大图
甜咸咸，还带一丝丝的辣味，十分好吃

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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