红烧大虾
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虾含有富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质,是人体补充营养的好食材。 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,提高免疫力作用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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鲜虾洗净,去虾线、开虾背、 剪虾须后,装入深盘子。
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步骤2/9
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调腌制虾的料汁(料酒、生抽、盐、姜)
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步骤3/9
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料汁倒入备好虾盘,腌制10-15分钟
步骤4/9
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发布于 2020-04-15
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