烤箱烤鱼
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步骤1/9
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烤箱较小,选的武昌鱼,洗净划刀放入铺好锡纸的烤盘内
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步骤2/9
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把鱼擦料酒,少许食盐,孜然粉,生姜,腌制个把小时入味。
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步骤3/9
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把生姜大蒜,小米椒切沫,备好花椒,木姜子,也可加入泡椒。
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步骤4/9
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把配菜洗净切好备用。
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步骤5/9
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切少许大葱或者葱花,起锅备用。
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步骤6/9
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把腌制好的鱼放进烤箱,200温度15分钟即可
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步骤7/9
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锅内烧油倒入豆瓣酱,把备好的佐料轻炒
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步骤8/9
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倒入配菜加入盐巴,孜然粉,生抽,味精翻炒,加少许水适量闷会。
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最后一步
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把配菜倒入鱼盘中撒上葱花即可。
配菜最好弄熟倒在烤好的鱼上,带汤放在烤箱速度超级慢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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