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家宴大菜 苏格兰肉饼夹蛋

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英国人分分钟吃哭的家乡味,每个主妇都应该学起来的家宴硬菜,Scotch Eggs 。
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30~60分钟   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
小贴士

1、做这个菜,鸡蛋质量必须新鲜。肉馅儿最好也是精品超市买欧洲人专用新鲜英式肉肠专用的肉馅儿。至于要不要加姜末,就视肉馅的新鲜程度决定加不加。 2、注意如果不知道如何控制油温,就事先准备一小块土豆,去皮擦干,放进油里,油炸成金棕色,说明油温就到达150℃了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-05-19

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