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花茄子这样做太费饭了的做法

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花茄子这样做太费饭了

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安其拉花茄子由荷兰引进,茄子皮儿呈现出的是紫色与白色相间的花色，颜色非常美丽，纹理清晰，自然、颜值爆表。普通的茄子切开后颜色有点绿，花茄子里面则是白色的，肉质也比普通的紧实一些。烹饪过后的花茄子特别的细腻，有那种入口即化的感觉。餐厅的茄子煲差不多都要去皮油炸再煲，而这款茄子千万不要去皮，花茄子皮薄特别好吃，软糯嫩滑甚至还有些弹牙，口感超棒。软糯嫩滑的茄瓜再配上盐酥小河鱼的咸香，超下饭滴～做法炒鸡简单，厨房小白也能做

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花茄瓜 2个

、

盐酥小河鱼 5条

、

蒜 6瓣

、

葱 1根

、

猪油 50克

、

酱油 3勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
花茄瓜洗净切好，放进水里泡半个小时，防止氧化；
步骤2/5 点击查看大图
盐酥小河鱼切碎放水里泡
步骤3/5 点击查看大图
锅里放猪油将蒜末爆香，放进花茄瓜翻炒。炒两分钟放两勺酱油；
步骤4/5 点击查看大图
把切碎的盐酥小河鱼水倒下去焖五分钟，放葱花即可。
最后一步点击查看大图
出锅，美味的咸香花茄瓜好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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