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炸卷圈的做法

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炸卷圈

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炸卷圈是天津早餐的吃食之一，大饼一夹配上豆腐脑、云吞或者一碗粥很完美。（您喜欢给个关注和收藏，感谢您的支持与厚爱）

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30~60分钟 | 配菜(中级)

豆芽菜 300克

、

香菜 10根

、

香干 2块

、

红粉皮 1卷

、

油面筋 2块

、

盐适量

、

油适量

、

麻酱半碗

、

香油适量

、

腐乳两块

、

春卷皮 12张

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
麻酱用香油调稀
步骤2/8 点击查看大图
腐乳用勺碾碎，并加入少量腐乳汁和水调匀
步骤3/8 点击查看大图
香菜、面筋、香干、红粉皮分别切碎、绿豆芽可不切
步骤4/8 点击查看大图
放入腐乳汁、麻酱、盐搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
取一张春卷皮，将适量馅料（大概为春卷皮的五分之二）放置春卷皮一端中间处，卷一下再将两边向内卷起再将整个皮卷好即可
步骤6/8 点击查看大图
取另外一张春卷皮从一角向上卷起
步骤7/8 点击查看大图
全部卷好备用
最后一步点击查看大图
油温五成热炸至金黄即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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