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零失败凉菜茄子的做法

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零失败凉菜茄子

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夏天到了，来一份爽口的凉拌茄条，太有食欲了

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 250克

、

香菜少许

、

圆葱少许

、

大蒜 5瓣

、

小葱 2根

、

食用油适量

、

小米辣 2个

、

辣椒末适量

、

芝麻适量

、

调味料适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子洗净，撕成条上锅，大火蒸15分钟
步骤2/6 点击查看大图
蒜切末，葱切碎，加入芝麻，辣椒末，花椒粒，五香粉，少许盐备用
步骤3/6 点击查看大图
热锅烧油，油热后浇入碗中，把调料榨香，放入陈醋，海鲜酱油，耗油，糖，盐，搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
茄子出锅后放凉，撕成自己喜欢的大小
步骤5/6 点击查看大图
圆葱，香菜切好备用
最后一步点击查看大图
超级下饭的一道凉拌茄子，快动手做起来吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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