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西班牙橄榄肉末面条的做法

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西班牙橄榄肉末面条

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这个周末孩子刚从学校回来，就时不时的咳嗽咳痰，晚上也睡不安稳。正好申领的西班牙橄榄收到了，西班牙青橄榄具有润肺止咳功效，决定给孩子做道西班牙橄榄肉末面条当早餐，缓解身体上的不适症状。参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

干面条 1人份

、

猪肉 100克

、

西班牙大青橄榄 6颗

、

蚝油 1茶匙

、

油 15克

、

盐 3克

、

料酒 1茶匙

、

淀粉 1茶匙

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备西班牙大青橄榄6颗，面条1把鱼，猪肉一块约100克。
步骤2/10 点击查看大图
猪肉洗干净剁成肉沫备用。
步骤3/10 点击查看大图
将肉末放入碗里，加入料酒1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，拌匀腌制5～8分钟去腥。
步骤4/10 点击查看大图
锅里放入适量油，油热后放入腌制好的猪肉末翻炒均匀至香。
步骤5/10 点击查看大图
西班牙大青橄榄洗干净，切成片备。西班牙大青橄榄被誉为'女王橄榄'，果实硕大厚重，色泽黄绿亮度高。
步骤6/10 点击查看大图
锅里烧开水，将准备好的面条和橄榄同煮。煮食能将橄榄的功效和口感发挥到极限。
步骤7/10 点击查看大图
准备一个料汁碗，放入酱油1大勺，盐适量，鸡精少许，加入适量煮面条的汤调开。
步骤8/10 点击查看大图
将煮好的面条和橄榄一起捞入调好的料汁碗里。
步骤9/10 点击查看大图
放入之前炒好的肉末。
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撒上葱花即可。

小贴士

西班牙橄榄生吃味道初尝酸涩带苦，一旦入菜，味道综合下来，你会发现它有着独特的香气和口感，那种回甘的感觉让人越吃越上瘾。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-12 · 云南省

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