蒲公英馄饨
院子里的蒲公英好多,嫩嫩的,在国内的话估计早被挖了吃完了,在温哥华是泛滥成灾的感觉,还有公司专门治理蒲公英。刚来不敢吃,最后网上搜索了下,发现很多人都在吃,今天就拔了一些,拿来包点馄饨
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步骤1/7
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水烧开,加入盐一勺,油一勺,然后放入蒲公英,绰一下水,这样的蒲公英颜色会鲜亮。开水里大概绰30-40秒就可以的,然后捞出放入凉水里,然后挤干水份,待用
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步骤2/7
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梅花肉手工剁烂,加入切碎的蒲公英,顺便加入生姜末,蒜末,盐,五香粉,生抽,一起剁
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步骤3/7
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剁好后就可以一只只包起来啦,皮我是买的现成的
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步骤4/7
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调汤汁,一定要来点猪油渣和猪油才有灵魂,喜欢吃辣的放点辣椒粒,然后放入小葱蒜末,酱油也可以放点鸡精
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步骤5/7
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煮馄饨时候第一遍开的水,倒入备好的底料中,香啊
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步骤6/7
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馄饨装碗,倒入调好的汤汁
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最后一步
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香喷喷热腾腾的馄饨就完成了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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