卤鸭珍
鸭珍和鸡珍具有消食健脾等功效,今天卤上几个鸭珍,吃的时候切薄片即可。 卤汁儿按照200克兑1000克水,放入1500克的食材,放一些葱段和姜片,大火煮开转小火慢炖20分钟左右,根据自己口味调入适量盐即可。
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步骤1/8
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鸭珍用刀划开,调入白醋、料酒、胡椒粉、姜粉腌制
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步骤2/8
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鸭珍放水锅
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步骤3/8
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焯一下
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步骤4/8
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卤汁儿放入砂锅兑水
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步骤5/8
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放入葱段、姜片大火煮开
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步骤6/8
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放入鸭珍再小火慢煮20分钟左右
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步骤7/8
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成品
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最后一步
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成品2
盐根据自己口味调入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-14
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