滑炒五彩虾仁
平时荤菜吃的最多的不是肉片就是小排，今天想换个花样。正好冰箱里有虾仁，还有一袋青豆玉米粒，于是就一改以往的虾仁炒蛋，炒了一份五彩虾仁。清爽可口，色彩斑斓。
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步骤1/5
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冷冻青虾仁解冻后，洗净，剪小。(我家俩娃太爱吃虾，不剪小，估计几下子就被他两给包圆了)
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步骤2/5
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冷冻青豆玉米粒解冻，备用。
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步骤3/5
锅中倒入油，加热。先将虾仁翻炒至红(中途加入适量黄酒去去腥，加入些许盐，因为青豆玉米粒本身是有盐的，怕虾与其咸淡相差太多。)，盛出备用。(如果你觉得虾腥，也可以加入些姜片)
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步骤4/5
再在锅中倒入少量油，将青豆玉米粒入锅翻炒。翻炒数下后，将虾仁倒入锅中，混合后继续翻炒至熟。尝一下咸淡，若太淡，可再加入少许盐翻炒。
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最后一步
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盛出装盘。一碗清爽可口，色彩斑斓的五彩虾仁好啦。
你如果像我一样，用的青豆玉米粒是现成买来的，那一定要看看配料表里是否含了调料，以免炒时放多了调料，浪费了一盘好菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-13
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