玫瑰馒头

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赠人玫瑰手有余香

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17克
92克
552克

2569
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

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1小时以上

白面团

、

面粉 200克

、

小苏打 0.5克

、

牛奶 130克

、

白糖 15克

、

酵母 2克

、

绿色面团蝶豆花面团

、

面粉 200克

、

菠菜汁 100克

、

蝶豆花水 100克

、

紫薯面团南瓜面团

、

紫薯一小个

、

南瓜 150克

、

面粉 250克

、

酵母 2.5克

、

白糖 17克

、

小苏打 1克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
蝶豆花泡水、牛奶、菠菜汁备用
步骤2/19 点击查看大图
白糖、小苏打、酵母粉过秤
步骤3/19 点击查看大图
紫薯、南瓜蒸熟，按压成泥，倒入白糖、小苏打、酵母粉，揉成面团。（天气比较热，我就没有放温水醒发酵母粉）紫薯面团要加入100克水或者牛奶，南瓜蒸熟后有水份，放凉直接和面不加水。
步骤4/19 点击查看大图
盖上湿纱布醒发面团
步骤5/19 点击查看大图
45分钟后面团长胖啦，搓个小洞不回收
步骤6/19 点击查看大图
制作过程中没用到的面团用保鲜袋装起来或者用湿毛巾盖着，防止面团水份流失
步骤7/19 点击查看大图
三片正方形、三片圆形，筷子中间按压
步骤8/19 点击查看大图
五片圆形
步骤9/19 点击查看大图
往上卷起来
步骤10/19 点击查看大图
中间切开
步骤11/19 点击查看大图
整理好花瓣继续醒发
步骤12/19 点击查看大图
做玫瑰馒头是个手艺活，因为速度太慢，天气太热做好的可以盖上湿纱布。
步骤13/19 点击查看大图
上锅蒸13分钟，闷3分钟再开盖
步骤14/19 点击查看大图
玫瑰小花园
步骤15/19 点击查看大图
黄玫瑰
步骤16/19 点击查看大图
蝶豆花馒头
步骤17/19 点击查看大图
小玫瑰也迷人
步骤18/19 点击查看大图
蒸熟了颜色依然杠杠滴
最后一步点击查看大图
爱不释手