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黑椒肉丁饭的做法

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黑椒肉丁饭

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食材清单加入采购清单

里脊肉 500克

、

黑胡椒 10克

、

洋葱 1个

、

西兰花 1个

、

葱，姜，蒜适量

、

料酒，生抽适量

、

耗油，老抽适量

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把西兰花切小块打水焯晾晒备用，猪肉切块，洋葱切丁，葱，姜，蒜切末
步骤2/5 点击查看大图
把葱，姜，蒜放入肉块中加少量淀粉，再放1勺料酒，1勺生抽，拌均匀腌20分钟
步骤3/5 点击查看大图
锅中放油，放入洋葱炒香，再把腌好的肉放入大火翻炒，等肉块变色，加入2勺料酒，黑胡椒粉，1勺生抽，半勺老抽，2勺白糖，1勺耗油，适量盐调味，再加入适量水大火烧开，再调小火慢炖
步骤4/5 点击查看大图
慢慢收汁煮成浓稠即可出锅
最后一步点击查看大图
把煮好的米饭盛入碗中，再加上猪肉和西兰花淋上肉的汤汁就可以开吃啦

小贴士

猪肉中含有很高的蛋白质，猪瘦肉中含有血红蛋白，可以帮助补铁，改善贫血症状。黑胡椒可以帮助除湿除寒，减少猪肉中的猩味，能够增进食欲，与猪肉相搭配还能一定程度上中和掉猪肉中多余的油脂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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