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快到碗里来之秘制红烧排骨

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拉菲酒瓶里的香醋
食材清单 加入采购清单
1小时以上
肋排 700克左右
、
葱丝 少许
、
姜丝 少许
、
姜片 少许
、
葱段 少许
、
生抽 一大勺（火锅勺）
、
老抽 半大勺（火锅勺）
、
糖 一大勺（火锅勺）
、
醋 一大勺（火锅勺）
、
料酒 一大勺（火锅勺）
、
八角 1个
、
香叶 三片
、
花椒 8粒左右
、
盐 少许
、
芝麻 少许
、
香葱 少许
、
小米辣 一个
烹饪步骤
小贴士

1.过完水的排骨用热水洗干净再用，带着血沫影响口感 2.水量不够时一定加热水 3.最后大火收汁时一定不能离开锅，尤其快出锅时要不停翻拌，否则容易糊锅的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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