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辣炒豆腐鱼的做法

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辣炒豆腐鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐鱼 500g

、

线椒若干

、

朝天椒若干

、

生抽 1勺

、

料酒 2勺

、

姜、蒜若干

、

盐少许

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步：姜、蒜、线椒、朝天椒切好备用
步骤2/5 点击查看大图
第二步：将洗净的豆腐鱼切块备用
步骤3/5 点击查看大图
第三步：油热后将姜、蒜、线椒、朝天椒下锅炒香
步骤4/5 点击查看大图
第四步：倒入豆腐鱼，轻微翻炒一遍后加入生抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀后加少许水焖3分钟
最后一步点击查看大图
第五步：出锅

小贴士

辣椒的多少取决于你的口味，喜欢吃辣的可以多放些，白糖只用于提味，不要多放，加的清水也只是少量，多了就成水煮了，尽量的少翻炒，豆腐鱼是在太容易碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-13

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