樱桃肉
-
步骤1/11
点击查看大图
淀粉加适量水搅拌,以筷子搅拌费劲为好,搁置一旁醒一会
-
步骤2/11
点击查看大图
肉切丁加湿淀粉抓匀
-
步骤3/11
点击查看大图
胡萝卜切丁加湿淀粉抓匀待用
-
步骤4/11
点击查看大图
小半锅油,筷子放进锅里冒泡就可以了
-
步骤5/11
点击查看大图
小火炸肉,肉稍微硬实了用勺子把粘连的肉分开
-
步骤6/11
点击查看大图
炸成这个颜色捞出来控油
-
步骤7/11
点击查看大图
大火加热油温,复炸一遍颜色变深捞出
-
步骤8/11
点击查看大图
胡萝卜下锅炸一下,也是要等胡萝卜硬实了在用勺子把粘连的分开
-
步骤9/11
点击查看大图
炸好的半成品
-
步骤10/11
点击查看大图
在湿淀粉碗里加番茄酱,盐,醋,糖,清水搅拌均匀。小火,锅里加底油,把料汁倒入锅里搅拌嗷熬至冒泡,把半成品倒入锅里,这个着急忘拍图片了
-
最后一步
点击查看大图
这个就是成品图,酸甜酥脆,非常好吃!
这个胡萝卜还是冻的,喜欢甜口可以不加醋,酱汁调好了尝尝,给的定量不是绝对的,按自己的口味可以随意添加。
用湿淀粉抓匀肉也要放一边醒一会,炸出来口感会更好些。
肉丁不要切的太小,1.5厘米吧!因为不像饭店淀粉糊比较厚。
在啰嗦一下,就是胡萝卜不好储存可以洗干净削皮放冰箱里冷冻,用的时候口感没有影响。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
樱桃肉的其他做法
樱桃肉的相关分类
樱桃肉的相关推荐
-
樱桃肉
10562人看过 -
私房卤肉饭
8249638人看过 -
茄丁面
1734039人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12706329人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥# ⭐油焖罗氏虾 ⭐
206422人看过 -
千层豆沙吐司
43398人看过 -
#米饭最强CP#冬笋腊肉就问米饭爱不爱
165489人看过 -
最有营养的美味凉拌菜~银芽海带丝
167732人看过 -
宫爆鸡丁
9912279人看过 -
#春天的鲜味#春笋炒腊肉
147651人看过 -
酱爆梭子蟹
321963人看过 -
鲜香六月黄
100048人看过