鱼香肉丝
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步骤1/8
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用料酒、糖、少量盐、淀粉、水、一点点油先把牛肉丝腌制十到二十分钟备用
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步骤2/8
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切好胡萝卜、青椒、木耳备用
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步骤3/8
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白醋、糖、盐、耗油、酱油、老抽、淀粉调好料汁备用
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步骤4/8
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起锅到油(这个时候要比平时炒菜用的油多一点点)油热把腌好的牛肉丝放里翻炒到变色盛出来
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步骤5/8
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锅里剩油放胡萝卜丝、青椒丝翻炒变软
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步骤6/8
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加入木耳继续翻炒(后加木耳是因为木耳到锅里回蹦)
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步骤7/8
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加入炒好的肉丝炒匀,倒入调好的料汁翻炒均匀就可以出锅了
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最后一步
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装盘,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-13
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